June 29, 2022, 12:42 pm La Carta - Baristta
carta
desde las 09:30 a 12:00
Quesadillas
Quesadillas con base de queso Mozarella acompa├▒ada de la ensalada de lechuga, palta, cherry y queso fresco.
Ave / Jam├│n / Piment├│n
5.000
Palta / Churrasco / Tomate
5.000
Vegetariana Espinaca a la crema y champi├▒ones
5.000
Huevo / Tocino en tiras
5.500
Camar├│n / Queso
5.500
Wraps
Fresco
5.000
Lechuga / Palta / Palmito / Jam├│n / Salame
Ib├ęrico
5.000
Espinaca / Tomate / Jam├│n Serrano / Queso Blanco
Ave Parmesano
5.000
Ave / Champi├▒├│n Parmesano / Tomates Asados / Hojas de Albahaca
Salmon Crema
5.500
Lechuga / Philadelphia Alcaparra Eneldo / Palta / Parmesano / Salmon Ahumado
Pizza Pan
Base: Salsa Pomodoro / Queso Mozarella
Capresse
6.000
Base + Tomate Cherry / Albahaca / Aceite de Oliva
Ave Alfredo
6.200
Base + Salsa Alfredo / Jamon / Oregano / Pollo Cryspy
Pollo Bacon
6.200
Base + Tocino / Choclo / Pimenton / Tomate Cherry / Champi├▒ones / Pollo Cryspy
Baristta
6.800
Base + Champi├▒ones / Tomate Cherry / Aceitunas / Aros de Cebolla / Carne Mechada
Snacks
Papas Fritas Simple
3.300
Papas Fritas Doble
5.000
desde las 12:30 a 16:00
Ensaladas
Ensalada Capresse
4.000
Aban├şco de tomate arique├▒o con queso de cabra, hojas de albahaca en cama de pesto y aceto bals├ímico
Ensalada Cesar Pollo
5.000
Mezclum de lechugas, queso parmesano, tomates cherry, cebolla morada, pechuga empanizada y aderezo Cesar Cardini®
Ensalada Cesar Camar├│n
5.800
Mezclum de lechugas, queso parmesano, tomates cherry, cebolla morada, camarones empanizados y aderezo Cesar Cardini®
Ensalada Falafel
5.000
Mezclum de lechugas, almendras, aceitunas, tomates cherry, cebolla morada, falafel y aderezo ajo-romero
Entradas
Ceviche Caletero
9.200
Fresco ceviche de reineta acompa├▒ado de papa, camote, canchita, choclo mote y leche de tigre.
Ceviche Caletero Mixto
14.800
Fresco ceviche de reineta, salm├│n ahumado y camar├│n, acompa├▒ado de anillos de calamar, papa, camote, canchita, choclo mote y leche de tigre.
Sashimi de salm├│n
7.800
Sashimi de salm├│n ahumado en limoneta de albahaca y eneldo , alcaparras, pepino y queso parmesano
Carpaccio de Res
8.500
Finas laminas de res aderezadas en limoneta al olivo y huacatai acompa├▒ado de queso parmesano, alcaparras y mezclum verde.
Especiales
Tabla Parrillera (Personal)
15.100
Lomo Vetado (100gr), Baby Ribs (100gr), Ave (100gr), Longaniza Artesanal (110gr), Prieta (110gr) Acompa├▒ado de Papas nativas a la mantequilla de ajo-romero, tomates asados y mantequilla de la casa y chimichurri
Pastas de la Casa
Fetuccini Huanca├şna con Lomo
14.600
Pasta fresca (150gr) en salsa huanca├şna con cortes de lomo vetado (200gr) y queso parmesano
Fetuccini Camarones y Pulpo a la parrilla
17.400
Pasta fresca (150gr) en salsa cremosa al ajillo con camarones (200gr), pulpo a la parrilla (100gr) y queso parmesano
Principales
Pechuga a la plancha con pastelera de choclo
8.600
Pechuga a la plancha en salsa de albahaca acompa├▒ado de pastelera de choclo y ensalada criolla.
Suprema & Quinotto Arique├▒o
7.800
Pechuga de pollo rellena con albahaca, mozarella, tomates deshidratados. Acompa├▒ado de quinoto al queso de cabra y aceitunas.
Mechada con pur├ę crocante con tocino
8.900
Mechada de la casa con de pur├ę de crocantes y l├íminas de tocino, acompa├▒ado de ensaladilla cesar
Reineta Frita
9.600
Pescado frito con pur├ę al lim├│n y salsa de albhaca.
Lomo a lo pobre
14.500
Lomo liso (200gr) a lo pobre; con papas fritas, arroz blanco y 2 huevos
Cancato de Reineta con pur├ę al lim├│n
9.600
Cancato al horno con tomate, albahaca, mozarella y cebolla morada acompa├▒ado de pur├ę al lim├│n
Lomo de cerdo BBQ & Camote
8.900
Lomo de cerdo en cama de pur├ę de camote al cilantro y cebolla caramelizada en salsa BBQ
Baby Ribs Glace
10.500
Baby Ribs acompa├▒ados de pure r├║stico y salsa demi glace.
Postres
Pie de Lim├│n
4.500
Cheesecake Maracuyá/Frutos del Bosque/Oreo
4.800
Happy Hours
desde las 13:00 hasta las 18:00 hrs
Mojito Cubano
7.500
Mojito Sabores
8.500
Mojito Cerveza
10.500
Mojito Kuntsmann
11.500
Aperol Spritz
10.000
Ramazotti Spritz
10.500
Sour a la peruana
10.500
Colados
10.500
Caiprinha
7.500
Mistral 35┬║
8.000
Alto 35┬║
7.500
Jhonnie Walker Rojo
9.500
Mojito
Mojito Cubano
5.000
Mojito Sabores
5.500
Mojito Frutos del Bosque
5.800
Mojito Espumante
5.800
Mojito Malib├║
6.000
Mojito Cerveza
6.300
Mojito Kuntsmann
6.800
Mojito Austral
6.800
Spritz
Aperol Spritz
6.000
Ramazzotti Spritz
6.300
Shining Sparkling Wine 750cc
Carmela Pink
13.500
Espumoso rosado. Muestra aromas naturales de fresa y frutos rojos.
Carmela Luxury
13.500
Luxury es complejo, posee un sorprendente aroma a grosella, ricamente variado con notas de c├ştricos, melocot├│n y plantas verdes. En boca es goloso y persistente.
Carmela Blue
13.500
Muestra aromas naturales de uvas frescas, con toques de frutas secas y c├ştricos. El paladar es dulce y persistente en el tiempo con fina burbuja y acidez integrada
Carmela Death
13.500
Dulce con una agradable y equilibrada sensaci├│n de acidez.
Vionelli Gold
15.500
Demi Sec que muestra aromas a grosellas y sabor a durazno con toques herbáceos.
Originales de la Casa
Ramazzotti Sour
7.000
Latte Russo
6.800
Mojito Caf├ę (Cojito)
5.800
Cervezas
Base Michelada
1.200
Kunstmann Lager
3.800
Kunstmann Torobayo
3.800
Kunstmann Torobayo 500cc
4.800
Kunstmann Arandano
3.800
Kunstmann Bock
3.800
Kunstmann Miel
3.800
Kuntsmann Sin Alcohol
3.800
Mahou Sin Alcohol
3.700
Mahou Barrica Original
3.700
Mahou IPA 5 Estrellas
3.700
Maestra Dunkel Dark Lager (6,1┬║)
3.800
Negra Modelo
3.200
Liefmans Fruitesse (On the rocks)
3.800
Austral Calafate
3.700
Austral Lager
3.700
Austral Torres del Paine
3.700
Peroni
3.200
Corona
3.000
Budweiser
3.000
Heineken
3.000
Royal Guard Lager
3.000
Royal Guard Smooth Lager
3.000
Gin World
Gin de Verano (Beefeater + Redbull Sand├şa)
8.000
Gin Alegre (Beefeater + Redbull Tropical + Mango/Naranja)
8.200
Gin Beefeater
5.000
Gin Bombay Saphire
6.000
Gin Bombray Ramble
6.000
Gin Tanqueray
6.500
Gin Tanqueray 10
9.500
Gin Beefeater PINK
8.000
Gin Beefeater 24
12.000
Gin Hendrick's, Londres
12.000
Gin London ┬║1
14.000
Gin The Botanist 22, Escocia
14.000
T├│nica Premium
2.500
Ginger Ale Premium
2.500
Botánicos y Frutales
  • Romero
  • Menta
  • Hierba buena
  • Hierba Luisa
  • Canela
  • Clavo de Olor
  • Pimienta Negra
  • Pimienta de Jamaica
  • Flor de hibisco
  • Semilla de Cilantro
  • Enebro

  • Pepino
  • Naranja
  • Limon
  • Manzana Verde
  • Manzana Roja
  • Frutos rojos
  • Arandanos
Pisco
Mistral 35┬║
5.200
Mistral 40┬║
6.000
Mistral Nobel
7.000
Alto 35┬║
5.000
Alto 40┬║
6.200
Mal Paso 35┬║
6.200
Sour Chileno
6.000
Sour a la peruana
6.500
Sour Pa la peruana Catedral 400ml
9.500
Sour Maracuyá
7.000
Sour Mango
7.000
Sour Tumbo
7.000
Sour Macerado Huesillo
7.500
Sour Macerado Maiz Morado
7.500
Sour Macerado Canela
7.500
Chilcano
5.500
Licores
Ballantine Finest
5.500
Jack Daniels Old N┬║7
7.000
Jack Daniels Fire
7.000
Jack Daniels Honey
7.000
Jack Daniels Gentelman
9.000
Jameson
7.000
Johnnie Walker Red
5.700
Johnnie Walker Black
7.500
Johnnie Walker Double Black
8.500
Chivas Regal 12 A├▒os
8.500
Glenfiddich Single Malt 12
10.000
Kir Royal
5.000
Whisky Sour
7.500
Clavo Oxidado
5.500
Martini Dry
5.500
Cosmopolitan
5.600
Colados
5.700
Baileys Colado
6.000
Russo Blanco
5.100
Russo Chokito
4.700
Shot Alma Azteca Reposado
4.000
Shot Alma Azteca Silver
4.000
Shot Jose Cuervo Reposado
6.500
Tequila Margarita
4.800
Caipirinha (cachaza)
4.800
Caipiroska (vodka)
4.900
Daiquiri
4.800
Vodka Absolut Blue
5.500
Vodka Absolut Sabores
6.500
Vodka SKY
5.000
Ron Abuelo A├▒ejo
5.500
Ron Havana A├▒ejo
5.500
Ron Havana Blanco
5.500
Ron Havana Club Esp.
6.500
Ron Matusalen
6.500
sin leche
Espresso
1.800
Shot de Espresso de 60ML
Americano
2.300
con leche
Capuccino
2.600
Latte
3.100
Latte Macchiato
3.100
Flat White
3.000
Mocaccino
3.200
Caf├ę Bombom
3.400
Chocolate Caliente
3.000
Caf├ę Irland├ęs
4.000
frios
Americano Ice
2.600
Iced Latte
3.300
Iced Latte Manjar
3.500
Iced Latte Caramelo
3.500
Iced Latte Chocolate
3.500
Affogatto
3.000
Shot de Espresso + Helado de Vainilla
Base T├ę Negro
Frutos Rojos
3.000
Menta Chocolate
3.000
Tropical
3.000
Chai Black
3.000
Base T├ę Verde
Chai Green
3.000
T├ę Verde
3.000
Base Rooibos
Frutos Rojos
3.000
Chai Rooibos
3.000
Tradicional
Ceylan
2.000
tortas
Torta 7 Sabores
4.200
Torta Hoja-Biscocho Chocolate
4.200
Torta Chocolate-Tradicional
4.200
Torta Chocolate-Baileys
4.200
Torta Milhoja Mango-Maracuyá
4.200
Torta Milhoja Frutilla
4.200
wafflería
Waffle Nutella Nuts
5.200
Waffle / Nutella / Crema Vainilla / Salsa Chocolate / Nueces y Almendras Picadas / Syrup Caramelo
Waffle Oreo
5.200
Waffle / Galleta y Bomb├│n Oreo / Crema Vainilla / Salsa & Chips Chocolate / Syrup Caramelo
Waffle Snickers
5.200
Waffle / Mini Snickers / Crema Vainilla / Salsa Toffee / Mani Tostado
Waffle Cherry Lady
4.300
Waffle / Salsa Frutos Rojos / Crema Trufa / Coco Rallado /Syrup Caramelo
Waffle Manzana Canela
4.300
Waffle / Manzanas Frescas y Caramelizadas / Salsa Manjar / Syrup Caramelo
postres de la casa
Pie de Lim├│n
4.500
Cheesecake Maracuyá/Frutos del Bosque
4.800
dulces de la casa
Roll de Canela (1 un)
1.300
Rolls de Canela (3 un)
3.500
Sandwich Calibre 5
Pollo Cryspy
6.500
250gr Pollo Cryspy + Queso Fundido / Cama de Lechuga / Tomate Fresco / Salsa Cilantro
Ultra Burger
6.900
250gr Hamburguesa Casera + Queso Fundido / Pepinillos / Cama de Lechuga / Pesto de Albahaca
BBQ Burger
6.900
250gr Hamburguesa Casera + Queso Cheddar / Pepinillos / Cama de Lechuga / Salsa BBQ Baristta / Cebolla al Vino
Caletero
7.300
200gr Reineta Frita / Ensalada Chilena c/ Cebolla Morada / Aji Verde / Salsa Acevichada
Falafel
6.500
250gr Falafel / Palta y Tomate Asados / Pesto de Albahaca
Mechada la Casa
6.500
Carne Mechada / Queso Fundido / Tomate Fresco / Cebolla al Vino / Salsa Ajo-Romero
Churrasco C5
6.500
Churrasco / Queso Fundido / Tomate Fresco / Cebolla al Vino / Salsa Ajo-Romero
Frontera
6.300
Pollo Deshilachado / Cama de Lechuga / Papas Hilo / Salsa Aceituna
Meche
6.500
Carne Mechada / Queso Fundido / Papa Frita / Salsa Ajo-Romero
Don Salm├│n
7.500
Carpaccio de salm├│n ahumado / Queso crema en alcaparras y eneldo / Palta / Cama de lechuga / Hojuelas de parmesano y limoneta de mostaza
Club Sandwich
En pan multigrano y acompa├▒ado de papas fritas
Club Churrasco
7.200
Churrasco / Tomate / Queso Fundido / Cebolla Caramelizada / Salsa de Ajo Romero
Club Veggie
7.200
Palta / Palmito / Tomate / Lechuga / Queso de Cabra / Salsa Pesto
Club Chicken
7.200
Pollo Deshilachado / Palta / Champi├▒ones Salteados / Lechuga / Salsa Queso Azul
Croissandwich's
Frontera
5.500
Pollo Deshilachado / Cama de Lechuga / Papas Hilo / Salsa Aceituna
Meche
5.500
Carne Mechada / Queso Fundido / Papa Frita / Salsa Ajo-Romero
Pollo Champignon
5.500
Pollo en Salsa Champignon/ Tomate Cherry
Capresse
5.500
Albahaca / Tomate Fresco / Queso Mozarella / Aceitunas / Aceite de Oliva
Pizzas
Base: Salsa Pomodoro / Queso Mozarella
Capresse Mediana
7.900
Capresse Familiar
15.800
Base + Tomate Cherry / Albahaca / Aceite de Oliva
Ave Alfredo Mediana
8.500
Ave Alfredo Familiar
17.000
Base + Salsa Alfredo / Jamon / Oregano / Pollo Cryspy
Pollo Bacon Mediana
8.600
Pollo Bacon Familiar
17.600
Base + Tocino / Choclo / Pimenton / Tomate Cherry / Champi├▒ones / Pollo Cryspy
Mediterranea Mediana
9.000
Mediterranea Familiar
18.000
Base + Queso Cabra / Fondos de alcachofa / Salame / Aceitunas / Tomate Cherry / Albahaca
Baristta Mediana
9.200
Baristta Familiar
18.400
Base + Champi├▒ones / Tomate Cherry / Aceitunas / Aros de Cebolla / Carne Mechada
Blu-BBQ Mediana
9.500
Blu-BBQ Familiar
19.000
Base + Salsa BBQ / Queso Azul / Cebolla Caramelizada / Mechada / Champi├▒ones
Gran Carnes Mediana
9.500
Gran Carnes Familiar
19.000
Base + Salame / Longaniza / Tocino / Jam├│n / Mechada / Champi├▒ones / Piment├│n
Snacks
Papas Fritas Normal
4.300
Papas Fritas Grande
6.400
s
Tablas
¤Ç changa
21.000
Salteado de carnes y embutidos (Asiento de Vacuno, Ave y Longaniza artesanal) en cama de papas fritas r├║sticas con salsa demi glace
Tabla Internacional para 2
17.600
2 Quesadillas de Mechada-BBQ 2 Arepas Pollo-Champi-Palta 2 Kebah de Carne 1 Chicharron de Res y Pollo Chimichurri 1 Mix Queso Mozarella, Jam├│n y Salame Salsa de Pico de Gallo Salsa Ajo Romero Salsa clantro y cristales de ah├ş verde Chocolate L├íminas Nueces, Almendras y Pistachos
Tabla Internacional para 4
29.800
4 Quesadillas de Mechada-BBQ 4 Arepas Pollo-Champi-Palta 4 Kebah de Carne 1 Chicharron de Res y Pollo Chimichurri 1 Mix Queso Mozarella, Jam├│n y Salame Salsa de Pico de Gallo Salsa Ajo Romero Salsa clantro y cristales de ah├ş verde Chocolate L├íminas Nueces, Almendras y Pistachos
Tabla Marina para 2
21.400
2 PORCIONES DE CEVICHE A LA PERUANA, CAMARONES APANADOS, ANILLOS DE CALAMAR, CHICHARRON DE PESCADO, OSTIONES, PULPO, PAPAS NATIVAS AL AJILLO Y SALSA ACEVICHADA.
Tabla Marina para 4
32.100
4 PORCIONES DE CEVICHE A LA PERUANA, CAMARONES APANADOS, ANILLOS DE CALAMAR, CHICHARRON DE PESCADO, OSTIONES, PULPO, PAPAS NATIVAS AL AJILLO Y SALSA ACEVICHADA.
Tabla Parrillera (Personal)
15.100
Lomo Vetado (100gr), Baby Ribs (100gr), Ave (100gr), Longaniza Artesanal (110gr), Prieta (110gr) Acompa├▒ado de Papas nativas a la mantequilla de ajo-romero, tomates asados y mantequilla de la casa y chimichurri
Tabla Parrillera (Para 2)
24.500
Lomo Vetado (200gr), Baby Ribs (200gr), Ave (200gr), Longaniza Artesanal (220gr), Prieta (220gr) Acompa├▒ado de Papas nativas a la mantequilla de ajo-romero, tomates asados y mantequilla de la casa y chimichurri
Tabla Parrillera (Para 4)
35.200
Lomo Vetado (400gr), Baby Ribs (400gr), Ave (300gr), Longaniza Artesanal (300gr), Prieta (300gr) Acompa├▒ado de Papas nativas a la mantequilla de ajo-romero, tomates asados y mantequilla de la casa y chimichurri
Tabla Nativa 2 Personas
21.900
Mezcla de papas nativas a la mantequilla-romero con aceitunas, champi├▒ones y morr├│n / Mix de carne y pollo a la albahaca / Choclo Peruano con queso de cabra / Tostaditas y Salsa Ajo-Romero y Salsa Aceituna
Ice Tea
Ice-Tea Citrus
3.200
Ice-Tea Durazno
3.200
Ice-Tea Manzana-Canela
3.200
Ice-Tea Frutos Rojos
3.200
Sin Alcohol
Cojito Sin Alcohol (Mojito-Caf├ę)
3.200
Mojito sin Alcohol
4.000
Jugos Naturales
Jugo Agua
3.000
Jugo Leche
3.100
Limonada Tradicional
3.000
Limonada Verde (menta-hierbabuena)
3.500
Limonada-Jengibre
3.500
Lata 350cc
1.800
Agua Mineral c/s Gas
1.200
CONTENDORES PARA LLEVAR
CT5 AIS $250 / CT5 PET $450 / CAJA PIZZA FAM $750